Speck

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Speck

Primi piatti Canederli allo speck morbidi in brodo

Gnocchi di pane con speck, cipolla ed erba cipollina, serviti in brodo caldo. Il riposo dell'impasto e una cottura dolce aiutano a mantenerli morbidi e interi.

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Spätzle verdi agli spinaci con panna cremosa e listarelle di speck rosolato

Primi piatti Spätzle agli spinaci con panna e speck

Gnocchetti verdi fatti in casa, avvolti dalla panna e completati con speck rosolato. Una ricetta per 4 persone con indicazioni precise per regolare la pastella.

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