3 contenuti in questa raccolta
Una taragna rustica e morbida con prevalenza di grano saraceno, burro e Bitto incorporati alla fine. Dosi per 6 persone e indicazioni pratiche per la cottura.
Polenta con borlotti, pancetta e poco pomodoro, lasciata rassodare e dorata in padella. Una preparazione da organizzare in anticipo, con bordi croccanti e interno morbido.
Stoccafisso cotto lentamente con cipolle, acciughe, latte e olio. Una preparazione casalinga con dosi chiare e polenta morbida inclusa.