3 contenuti in questa raccolta
Borlotti morbidi, ditalini e un fondo di verdure all'alloro. Una pasta e fagioli cremosa con olio extravergine a crudo, senza cotiche né formaggio.
Una minestra corposa di crauti, borlotti e patate con pancetta e un poco di cumino dei prati. I fagioli già cotti semplificano la preparazione.
Passatelli senza farina aggiunta, profumati di limone e noce moscata. Una minestra per quattro persone, con dosi chiare e indicazioni sulla consistenza.