Lievitazione-lunga

Lievitazione-lunga

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Lievitazione-lunga

Pizza margherita con cornicione dorato, pomodoro, fiordilatte e basilico
Pane, pizza e focacce Pizza napoletana fatta in casa

Quattro pizze margherita con impasto al 65% di idratazione, riposo in frigorifero e cottura su pietra a 250 °C. Una versione domestica ispirata alla tradizione napoletana.