4 contenuti in questa raccolta
Una zuppa densa di cavolo nero, cannellini e pane raffermo, da preparare in anticipo e ribollire il giorno dopo. Senza brodo di carne né formaggio.
Pane toscano leggermente tostato e crema rustica di fegatini di pollo, capperi e acciughe. Un antipasto saporito da preparare in circa 45 minuti.
Pane toscano tostato in padella, strofinato con aglio e condito a crudo con olio extravergine nuovo. Un antipasto essenziale da servire ancora caldo.
Una focaccia dolce con uva nera nel ripieno e in superficie. Pasta morbida, bordi dorati e succo violaceo che insaporisce ogni fetta.