3 contenuti in questa raccolta
Borlotti morbidi, ditalini e un fondo di verdure all'alloro. Una pasta e fagioli cremosa con olio extravergine a crudo, senza cotiche né formaggio.
Polenta con borlotti, pancetta e poco pomodoro, lasciata rassodare e dorata in padella. Una preparazione da organizzare in anticipo, con bordi croccanti e interno morbido.
Una minestra corposa di crauti, borlotti e patate con pancetta e un poco di cumino dei prati. I fagioli già cotti semplificano la preparazione.