Basilico

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Basilico

Pesto alla genovese cremoso e leggermente granuloso in una ciotola color avorio

Ricette della tradizione Pesto alla genovese al mortaio

Un pesto lavorato a mano, con basilico fresco, pinoli e una consistenza cremosa ma leggermente granulosa. Dosi per quattro persone e passaggi spiegati senza fretta.

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Mani che dividono delicatamente un basilico affollato, accanto a piccoli gruppi già rinvasati.

Orto e balcone Come far durare il basilico del supermercato

Una guida per separare le piantine, rinvasarle e seguire il basilico sul davanzale, con indicazioni pratiche su luce, annaffiature e cimatura.

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