Salsiccia

Due torte cotte sul testo o in ghisa, da aprire a spicchi e farcire con salsiccia e cicoria all'aglio. Una versione domestica con lievito istantaneo.

Salsicce di maiale rosolate e friarielli teneri, con aglio e peperoncino. Un secondo saporito da portare in tavola o usare per farcire un panino.