Primi-piatti

Fileja con un sugo di pomodoro e 'nduja, cipolla rossa morbida e una spolverata di pecorino. Un primo saporito con piccante regolabile.

Spaghetti alle vongole senza pomodoro, con un condimento leggero di aglio, olio e prezzemolo. Il fondo filtrato avvolge la pasta senza coprire il sapore dei molluschi.