Pasta-frolla

Dodici sfogliatelle frolle con guscio al burro e ripieno di ricotta, semolino e arancia candita. Una preparazione da organizzare con calma, con indicazioni su riposi, chiusura e cottura.

Un guscio di frolla racchiude la crema pasticcera al limone. Sopra, pinoli dorati e poco zucchero a velo. Dosi per 10 fette in uno stampo da 24 cm.

Una crostata da tagliare a spicchi, con frolla friabile al limone e confettura di albicocche. Dosi per uno stampo da 24 cm e indicazioni per una griglia semplice.