Grano-saraceno

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Grano-saraceno

Ricette della tradizione Polenta taragna valtellinese con Bitto

Una taragna rustica e morbida con prevalenza di grano saraceno, burro e Bitto incorporati alla fine. Dosi per 6 persone e indicazioni pratiche per la cottura.

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Pizzoccheri con verza, patate, Casera fuso e salvia in un piatto chiaro

Ricette della tradizione Pizzoccheri della Valtellina con verza e Casera

Pasta al grano saraceno, patate morbide e verza, alternate al Casera e condite con burro profumato all'aglio e alla salvia.

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