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Pane toscano leggermente tostato e crema rustica di fegatini di pollo, capperi e acciughe. Un antipasto saporito da preparare in circa 45 minuti.
Champignon cotti in acqua e aceto, poi conditi con olio e origano. Una preparazione fresca da tenere in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Pane toscano tostato in padella, strofinato con aglio e condito a crudo con olio extravergine nuovo. Un antipasto essenziale da servire ancora caldo.